AGORA SÓ FALTA AO NATAN O INVESTIMENTO BANCÁRIO E A VISITA DO MARCELO ANTES DE TUDO IR POR ÁGUA ABAIXO...

HÁ UMA "QUINTA" NO MEIO DE LISBOA QUE PRODUZ ATÉ 20 QUILOS DE COGUMELOS POR DIA Belga Natan Jacquemin produz cogumelos com borras de café e quer chegar à tonelada por mês negócio que conciliasse a economia e a ecologia”, diz Natan Jacquemin, um Belga de 25 anos que criou a NÃM – Urban Mushroom Farm. Os “cogumelos ostra” que chegam aos restaurantes são o resultado também de uma primeira paixão, esta por Portugal. O jovem belga chegou há quatro anos a Lisboa para fazer um mestrado na Universidade Católica em Gestão e Empreendedorismo e por cá ficou. Depois defendeu a tese, relacionada com os cogumelos, e começou sozinho a fazer experiências, numa cave de um prédio na zona do Intendente, correndo os cafés e restaurantes da zona a recolher a borra do café, "a aprender, a perceber e a melhorar a mistura”. AINDA POR CIMA NO INTENDENTE...